Îndepărtați carnea măcinată de vită, Articole Recomandate

Ceapa, usturoiul, verdele - pentru gust Sare, piper - la gust Cum să gătesc Carnea de carne se prepară cel mai bine din carne mixtă: carnea de vită ¾, iar restul de carne - la gust: carne de porc, miel sau pui de îndepărtați carnea măcinată de vită.

Carne de vită înăbușită cu ceapă și unt!

Puteți găti umplutura dintr-un singur tip de carne: carne de vită, miel sau pui. Dar nu trebuie să utilizați carne de porc pură pentru a face chiftele și caserole, ar trebui să fie amestecat cu alte tipuri de carne. Spălați carnea, îndepărtați îndepărtați carnea măcinată de vită, filmele și tendoanele, carnea bucatele de carne tocată sunt mai gustoase decât carnea tocată într-o combinație.

Cea mai ușoară modalitate de a derula mașina de tocat carnea este carnea congelată ușor. Dacă carnea tocată este folosită în aceeași zi și nu este înghețată pentru utilizare ulterioară, puteți să vă deplasați verdele, ceapa sau usturoiul pentru piquancy - totul depinde de rețetă și de preferințele personale. În cele din urmă, defilați crackere pentru a curăța mașina de măcinat de resturile de carne tocată.

Sare de sos, piper la gust, se amestecă bine de preferință cu mâinile sau tolkushkoy din lemnpână la netezime. Dacă consistența cărnii tocate este foarte densă, atunci adăugați apă, lapte sau smântână la masă, amestecați din nou bine. Puteți să derulați imediat o grămadă de carne, să puneți porții în pungi mici de plastic și apoi îndepărtați carnea măcinată de vită aruncați cu ușurință un tijă de rulare într-un tort plat astfel de pâine plată ocupă puțin spațiu în congelator, pot fi ușor despicate în bucăți de masa dorită și arzător de grăsimi ghana un tort plat se va dezgheța mai repede.

În prezent, umplutura poate fi înghețată și utilizată după necesități pentru câteva luni. Bon apetit. Secretele de gătit delicioase de carne tocată de casă Secretele de gătit delicioase de carne tocată de casă Toată lumea se bucură de chiftele de casă, zrazy, chifteluțe, chifteluțe, cârnați, găluște, chifteluțe și caserole de carne care se topesc în gură.

Delicate, sucuri și mâncăruri de carne tocată pot fi gătite cel puțin în fiecare zi, pentru că nu se vor plictisi niciodată și orice fel de mâncare va fi potrivită. Piesele de carne și pește, kulebyaki, rulouri servite pe masa festivă și pastele preferate ale tuturor într-o flotă, pregătite în 20 de minute, vor ajuta orice gazdă, dacă nu ai timp să gătești clătite cu carne sau supă cu chifteluțe.

Cum să gătești carne tocată

Bucatele de carne tocată și pește sunt foarte îndrăgite de copii și acesta este un alt motiv pentru a găti umplutura cu propriile mâini. Câteva avantaje ale cărnii tocate de casă Multe gospodine moderne cumpără îndepărtați carnea măcinată de vită tocată în supermarket, dar chifteluțele, chifteluțele și chiftele făcute din aceasta pierd din gustul cărnii de casă și a produselor din pește.

În plus, nu toți producătorii au grijă de starea de sănătate a clienților și, uneori, în umplutura din fabrică pot fi conservanți și diverși aditivi. Carne tocată de casă - mai delicioasă și de înaltă calitate, și dacă învățați unele din secretele și subtilitățile preparării sale, bucatele de carne tocată vor apărea adesea pe masa dumneavoastră.

Aveți grijă de o dietă sănătoasă a persoanelor apropiate și, pentru a nu se petrece seri la aragaz, înghețați umplutele gata și folosiți-o după cum este necesar. Prima etapă de gătit carne tocată de casă: alegeți carne Cele mai delicioase feluri de mâncare care folosesc diferite tipuri de carne - carne de vită, carne de vită, carne de porc, miel, iepure, curcan și pui. Compunerea diferitelor tipuri de carne pentru carnea îndepărtați carnea măcinată de vită unul dintre secretele mâncărurilor delicioase.

Apropo, mielul dă carnei un gust și aromă specifice, deci este folosit cu prudență - de obicei, carnea este luată pentru prepararea mâncărurilor mediteraneene și orientale. Atunci când alegeți carnea de porc, dați preferință umărului, gâtului și lamei umărului.

Datorită conținutului ridicat de grăsimi, carnea tocată va fi foarte suculentă și delicată, deci este potrivită pentru orice fel de mâncare. Cele mai delicioase bucăți de miel, potrivite pentru carnea tocată, sunt coapsele și coapsele, iar cele mai bune bucăți de păsări de curte potrivite pentru măcinare sunt pieptul și picioarele.

Calitatea proaspata de miel si carne de vita este rosie, iar carnea de porc si carnea de porc trebuie sa fie de culoare roz. Pe suprafața cărnii bune nu există de obicei pete străine și mucus, piesa este elastică, iar grăsimea are o culoare albă plăcută pentru oaie este cremă.

Dacă cumpărați carne congelată, atașați un deget la ea și luați în considerare cu atenție suprafața dezghețată. Culoarea trebuie să fie roșie, tăierea trebuie să fie netedă, iar atunci când este lovită, sunetul va fi clar și distinct.

1. Cum să gătești carne tocată - Complicații November
2. Carne de vită înăbușită cu ceapă și unt! - cocarde-nunta.ro
3. Cum sa prepari carnea tocata pentru a obtine retete delicioase
5. Un mod ușor și eficient de a pierde în greutate

A doua etapă de gătit carne de porc, carne de vită și pui de carne: tocat Carnea proaspătă sau dezghețată după congelare este spălată în apă înainte de prelucrare ulterioară, iar fileurile sunt separate de oase.

Puiul jupuit îndepărtați carnea măcinată de vită a reduce conținutul de grăsimi din carnea tocată. Carnea de vită, carnea de porc și mielul nu sunt tăiate de grăsime, pentru că el este cel care face umplutura moale. Cea mai bună metodă de măcinare este într-o mașină de măcinat cu carne sau un amestecător, în timp ce unele gospodine trec de două ori carne printr-o mașină de măcinat cu carne, mai ales atunci când vine vorba de gătitul pentru copii. Cu cât este mai bine carnea tocată, cu atât mai mult va fi mâncarea.

Există o altă subtilitate: umplutura ar trebui să fie bine frământată, frământată cu atenție cu degetele, astfel încât să devină mai bogată în aer, devine mai luxoasă și mai moale.

Unii bucătari adaugă gheață tocată și apoi amestecă din nou masa într-un amestecător, care conferă textura aerului tocată. A treia etapă: introducerea de produse suplimentare Carnea de vită tocată sau carnea albă poate fi făcută mai săracă prin adăugarea unui pic de ulei vegetal, slănină topită sau unt congelat.

Pentru piquancy, carnea este completată cu verdeață tocată, piper, condimente, ceapă și usturoi - totul depinde de rețeta pentru carnea tocată și preferințele personale. Ceapa din carnea tocată se adaugă atât brânză, cât și prăjită.

Carnea uscată uscată este ușor diluată cu apă, lapte, smântână, smântână sau suc de roșii. Aceste produse nu numai că fac mai tandru, ci și îmbunătățesc gustul.

Ouăle sunt puse în măcinat nu pentru sucuri, așa cum mulți cred, ci ca liant, pentru că înfășoară boabele de carne și fac masa elastică, deși pentru gust și moale întregul ou este uneori înlocuit cu gălbenuș.

În carnea pentru chifteluri, multe gospodine introduc pâine albă învechită, fără crustă sau rolă, înmuiată în lapte. Puteți adăuga o mică brânză mărunțită, cartofi prăjiți răzuți sau un mic amidon din cartofi - înlocuiesc ouăle în carne tocată. Gospodinele gospodărie, uneori, diluează carnea cu varză sau morcovi tăiați într-o mașină de măcinat, bătând legume cu ouă - umplutura crește imediat în volum și devine foarte luxuriantă.

Dacă masa este prea subțire, o puteți îngroșa cu pâine uscată, făină și cartofi fierți.

Fiecare hostess are trucuri pentru acest caz. După introducerea produselor necesare, se recomandă să frământați bomboanele încă o dată până devine moale și delicat. Dacă gătiți carne tocată în viitor, adăugați sare, îndepărtați carnea măcinată de vită, ceapă, lapte și alte ingrediente chiar înainte de gătire, deoarece înghețarea modifică gustul și structura îndepărtați carnea măcinată de vită, ceea ce afectează calitatea preparatelor.

Un alt punct important - produsele pentru a obține consistența dorită a cărnii tocate sunt introduse în procesul de frământare și aditivii aromatizanți sare, condimente - la sfârșitul lor. Dacă gătiți în condiții de câmp și nu adăugați nimic la coacere, cu excepția apei, îl puteți face mai sănătos într-un mod foarte simplu. Puneți carnea de pământ într-o pungă de plastic și o bateți corect pe masă sau pe bordură de tocare până când se dă suc.

Obțineți burgeri foarte suculent! Carnea tocată este ținută în frigider timp de cel puțin o jumătate de oră, astfel încât să devină saturată cu sare și mirodenii, dobândind un gust bogat și aromă. Amintiți-vă că nu trebuie să păstrați carnea tocată în frigider mai mult de o zi, este mai bine să o împărțiți în porții și să îngheți. Sfaturi pentru gătit pește măcinat Gătirea peștelui tocată pe tehnologie seamănă cu rețetele de carne, dar aici sunt câteva subtilități.

Pentru coace, luați pește fără oase mici, lipsite de mirosul de pește caracteristic, care nu îi place tuturor.

• Carne de vită tare: rețete pas cu pas cu fotografii pentru gătit ușor - Rețete
• Pierdere în greutate mbh
• Cum și cât de mult să prăjiți carnea tocată în tigaie? - Clinici November
• Acasă Animale Cum se face carne tocată delicioasă pentru cotlete.
• Atentie, insa, daca alegi sa le pregatesti la cuptor ar fi bine sa nu le mai dai prin pesmet pentru ca acesta are tendinta de a forma o crusta tare si albicioasa atunci cand e pus in cuptor.

Înainte de prelucrare, fileul de pește și mixerul sunt răcite până la o masă omogenă. Pentru șlefuirea într-un mixer, atât îndepărtați carnea măcinată de vită grași, cât și peștii cu conținut scăzut de grăsimi sunt ideali, cum ar fi șobolan, cod, pollock, biban, merluciu și somn. Deoarece carnea lor este destul de slabă, este util să adăugați o bucată de îndepărtați carnea măcinată de vită sau untură la coace.

Grăsimea face prăjiturile de pește în special gustoase: încercați și vedeți-vă singuri! În loc de pâine albă îmbibată pentru pește măcinat, cartofii rași sau grâul sunt mai potrivite, ceea ce dă densitatea și stabilitatea produselor finite, iar usturoiul va fi în mod clar inutil.

Dacă în carnea de mânzat cel mai important lucru este să-l faceți delicat și aerisit, atunci în procesul de lucru cu pește măcinat este necesar să-l condenseze cât mai mult posibil. Îndepărtați carnea măcinată de vită efect bun se datorează cremei grele, care este introdusă în umplutură la sfârșitul îndepărtați carnea măcinată de vită. Gustos, satisfăcător și plăcut din punct de vedere estetic Există numeroase rețete cu sfaturi despre modul de pregătire a preparatelor din carne tocată într-o tigaie, în cuptor, într-un aragaz lent, într-un cuptor cu convecție și chiar într-un cuptor cu microunde, în timp ce gătitul este întotdeauna simplu și bugetat.

Produsele fabricate din carne și de pește sunt utile pentru mese de zi cu zi, iar acum fiecare școală știe cum să facă paste cu carne tocată într-o flotă sau să prăjească chiftele. Vasele din carnea tocată sunt gustoase, hrănitoare, sănătoase și nu necesită costuri materiale mari. Este o plăcere să le gătești, deoarece se coacă sau se coacă mult mai repede decât carnea obișnuită și întotdeauna arată foarte apetisantă.

Cum să nu-ți răsfățați familia iubită cu fragmente delicate, chiftețe delicioase sau terine savuroase? Aflați rețete noi și împărtășiți-vă rezultatele!

Cum și cât de mult să prăjiți carnea tocată în tigaie?

Treceți cu bucățile de carne printr-o mașină de măcinat cu carne. Înmuiați pâinea în lapte, tăiați ceapa și adăugați amestecul obținut după măcinătorul de carne.

Sare și piperul de carne.

Zdrobiti usturoiul, adaugati amestecul si amestecati bine. Cel mai bine este să amestecați umplutura cu mâinile, astfel încât să fie mai suculent și mai moale.

Cele mai bune retete cu carne tocata: chiftelute, burger, musaca

Se adaugă oul și se amestecă și el. Faceți tăițe din carne tocată, roșiți-le în făină și prăjiți într-o tigaie până când carnea este complet fiartă. Pentru a face burgeri moi și aerisiți, după prăjire, abur-le într-o baie de apă.

Dovlecei cu carne tocata la cuptor

Rețete de carne tocată Cuișoare "Cuibul înghițirii" Am uitat de chiftetele clasice de pe tavă, după ce am încercat acest miracol am încercat-o în Crimeea, am cerut o rețetă. Pregătiți repede, gustul este foarte delicat, și ce frumos. Vrăjitorii din cartofi și carnea de vită Vreau să ofer un fel de mâncare delicioasă de cartofi și carne tocată.

Am obișnuit îndepărtați carnea măcinată de vită o pregătesc în mod diferit, am găsit o rețetă în nete, am încercat-o, rezultatul a depășit toate așteptările.

Vă recomandăm foarte mult acest vkusnotischu. Mulțumită autorului Svetlanochka. Zrazy "lapte de pasăre" Original burgeri zimbri care vor înlocui burgeri de zi cu zi. Aruncă o privire! Această rețetă a fost postată pe site în de către un utilizator de Nyushka numit "Cutlets" Bird's Milk " și ilustrat de mine în cadrul acțiunii "Coloring". Chicken Fritters "Simplu și delicios" Reteta din seria "nu avea de gand sa rezolve, ci". In primul rand, totul este foarte, foarte simplu!

În al doilea rând, foarte, foarte gustos! În al treilea rând, trebuie doar să vă împărtășesc! Am pregătit acest lucru de mult timp, dar într-un fel nu credem că site-ul nu are o rețetă atât de simplă.

Clatite sunt foarte delicate, gustoase și zboară ca prăjiturile fierbinți! Fiul meu iubeste, mai ales in timp ce este cald! Ajută-te, dragi bucătari! Chiftele americane Am văzut gătitul la televizor, am încercat să gătesc îndepărtați carnea măcinată de vită mi-a plăcut, neobișnuit și ușor.

Cuțite de îndepărtați carnea măcinată de vită Delicate, suculent, parfumate burgeri pentru cei care nu doresc să stea la aragaz!